Inte bara vardagsmat.

Efter höstens bravader är jag fortfarande ganska mättad vad gäller pasta med köttfärssås, vilket i sin tur har stimulerat min kreativitet i köket. Köttfärs går faktiskt att variera i det oändliga, bara man tillsätter någon deciliter fantasi. Det här receptet blev supergott och rekommenderas verkligen!

 

 

2 st avlånga spetspaprikor

300 gram köttfärs

1 msk matolja

1 msk vitlökspeppar

1 tsk salt

1 msk paprikapulver

1 krm chilipeppar

1 msk gurkmeja

1 msk basilika

4 skivor ost

 

Sätt ugnen på 225 grader. Dela paprikorna och smörj in dem med olja och vitlökspeppar. Lägg i en ugnsform och baka i mitten av ugnen ca 25 minuter.

 

Under tiden, stek köttfärs tillsammans med salt, paprikapulver, chilipeppar, gurkmeja och basilika. När paprikorna är mjuka, ta formen ur ugnen. Fyll paprikorna med köttfärs, toppa med ostskivor och gratinera i mitten av ugnen ca 10 minuter till.

 

Klart att servera!