Inte bara vardagsmat.

Denna månad pågår ett test. Vi ska spara pengar, min sambo och jag. Inte för att vi på något sätt behöver. Snarare för att det är intressant att se hur mycket vi egentligen måste göra av med under en månad. Målet är att hålla oss under 1000 SEK i hushållskassan. För oss båda. Fullt möjligt med enkla medel säger jag. Det gäller bara att tänka efter före. Och vara medveten om vad som finns i frysen.

 

Storhandlingen i måndags resulterade i ett kylskåp fyllt av rotsaker och grönsaker. Storpack mjölk och äggfri pasta. ICAs egna tvättmedel och så tillika märke på vårt storpack med toalettpapper. Vi tog så stort som packet väl kan bli. För i vår tvåa ryms inte alltför skrymmande balar. Oh nej. Speciellt inte då min karl har beställt hem tjugo kilo träningspulver. Som kommer att fylla halva skafferiet i ungefär ett halvår. Det inköpet läggs dock givetvis inte på vår hushållskassa.

 

Gårdagens middag var synnerligen god. Vid något tillfälle har vi inhandlat kvalitetskorv. 86% svenskt kött. På rea. När priset varit ordentligt sänkt på grund av kort datum. Vilket inte gör något när man har plats i frysen. Det gäller att hålla ögonen öppna och passa på när man väl är i butiken. På så sätt möjliggjordes en härlig men billig middag igår kväll.

 

Skalade och skar tre morötter och tre potatisar i lagom stora bitar. Dessa kokade jag mjuka samtidigt som jag slantade och stekte korven. Cirka 250 gram. När rotsakerna var mjuka gick jag loss med min potatisstomp. Krossade bitarna till ett grovt mos. Hällde i lite mjölk för krämig konsistens samt avrundade smaken med en matsked Bregott, en nypa salt och ca två matskedar torkad timjan. Upplägget är viktigt. All mat som på tallriken komponeras med lite extra omtanke kan bli vacker. Allt som allt tog detta mig tjugo minuter. Och resulterade i en väldoftande, färgglad och välsmakande rätt. Som med råge räckte till två personer. Och en matlåda. Till en kostnad av ca 15 SEK. Detta trots att min sambo är ett riktigt matvrak.

 

Rotsaker är verkligen da shit om man vill bli riktigt nöjd och belåten med små och enkla medel. Rekommenderar varmt att leka loss med variation av sådana. För i detta fall är det endast fantasin som kan sätta gränser. Det behöver faktiskt inte vara svårare än så.