Kycklingsallad med fetaost och rostat bröd.

Den här måndagen kändes det bra med en god och matig sallad till middag. Inte många dagar kvar till jul nu!
 
Kycklingsallad med fetaost och rostat bröd, 2 personer
ca 200 gram kycklingfilé
ca 100 gram coctailtomater (ca 1/2 låda)
75 gram fetaost (ca 1/2 paket)
1 krm svartpeppar
1 tsk salt
ekologisk ruccolamix eller annan sallat
4 skivor franskbröd
1 msk olja till stekning
 
Skär kycklingen i skivor, dela tomaterna och skär fetaosten i tunna strimlor. Värm oljan i en stekpanna och bryn kycklingen. Salta och peppra. När kycklingen är nästan klar, lägg ner tomaterna med skärsidan mot pannan och stek tomaterna mjuka. Under tiden, kör brödet i brödrosten och lägg upp sallaten på tallrikar.
 
Lägg upp kyckling och tomater på sallaten och strö över fetaost. Klart att servera!
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
script src='https://static.blogg.se/public/js/footer.js?id=51f794629606ee413ea4b7d0' type='text/javascript'>
<